Ferran fue chef del restaurant el Bulli cerca de Barcelona y fue considerado uno de los mejores chefs del mundo. Hoy es el chef más innovador con su nuevo Bulli Lab, un espacio enfocado en investigación y desarrollo culinario. Los editores podrán entender el proceso de innovación en gastronomía y potencialmente usar algunas de las “mejores prácticas” para el periodismo del futuro!
No se pierda esta oportunidad única de conocer a Ferran Adrià.
El sábado, los participantes tendrán la posibilidad de visitar el laboratio Bulli. Se necesitan pre-inscripciones.
